Kara Mürver Nedir?
🌲 Kara mürver, Sambucus adındaki bir ağacın meyvesidir. Çiçekli bir bitki olan kara mürver, Avrupa’nın en yaygın ağaçlarından biri olarak bilinir.
🌲 Kara mürver kalorisi düşük meyveler listesinde yer almaktadır. 100 gramlık bir kara mürver porsiyonunda yaklaşık 73 kalori bulunur. Bu kalori değeri ise meyve porsiyonu için idealdir.
🌲 Tarihte anlatılanlara göre , Vikinglerin bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve denizleri kolayca aşması için mürver tükettiği bilinmektedir.
🌲 Mısırlılar ise mezarların içine kara mürver koyarlarmış ve bunun sonraki yaşamda bereketi ve sağlıklı yaşamı temsil ettiğine inanırlarmış.
🌲 Eski Türkler’e göre kara mürver gemilerde ilaç sandıklarında mutlaka bulunurmuş.
Peki ne bu kara mürverin faydaları?
– Bağırsak Parazitlerini Temizler
Bağırsak rahatsızlıklarında kara mürver çayı içilmesi önerilir. Bu çay sayesinde bağırsaklarda oluşan parazitler kısa sürede temizlenir.
– Metabolizmayı Hızlandırır
Kara mürver antioksidan bir meyvedir. Tüketildiği anda metabolizma hızını yükseltmeye yardımcı olur .
– Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kara mürver B ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir meyvedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi için tüketilebilir .Enfeksiyonları, bakteri ve virüsü vücuttan uzak tutmak için gerekli olan vitaminleri barındırır.
– Kas ve Kemik Sistemini Kuvvetlendirir
B vitaminlerine ve C vitaminine sahip olan kara mürver, iskelet yapısının korunmasına destek olur.
– Cilt Hücrelerini Yeniler
– Saç Köklerini Besler
– Kas ve Kemik Sistemini Kuvvetlendirir
– Kan Değerlerini Yükseltir
🍴🍴Kara Mürver Nasıl Kullanılır, Tüketilir?
– Kara mürveri çiğ ve kuru halde tüketebilirsiniz. Ağaçta olgunlaşan kara mürveri toplayıp gün ışığında kurutabilirsiniz.
– Meyve suyu yapımında renklendirici ve tatlandırıcı olarak tercih edilir.
– Çay halinde de kara mürverden faydalanabilirsiniz. Sıcak suyla buluşturmanız yeterli olacaktır.
Kaynakça
1. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) – Elderberry: https://www.nccih.nih.gov/health/elderberry
2.Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30670267/
3.Elderberry ( Sambucus nigra L.): Bioactive Compounds, Health Functions, and Applications – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35348337/
