Balık çok sağlıklı ve besleyici bir gıda maddesidir ancak bayat balık yemek sağlığınızı tehdit edebilir. Balığın tazesini anlamanızı sağlayacak tavsiyelere göz atalım
🐟1) Taze Balık Deniz Kokar
Balık seçerken ekşi ve asitli kokudan uzak olan balıkları seçmelisiniz. Bu nedenle alacağınız balığı koklamalısınız. Deniz kokusunu aldığınız balıkları güvenle tercih edebilirsiniz.
🐠2) Taze Balığın Gözleri Canlıdır
Taze balığın gözleri parlak ve canlıdır. Bayat balıklar solgun bakar ve göz çevresinde az da olsa kanama görülür.
🐬3) Taze Balığın Dokusu Serttir
Balığı ortasından tutun ve parmaklarınızla bastırın. Sertlik varsa balığı güvenle alabilirsiniz. Balık tazedir.Şayet dokunduğunuzda yumuşak bir ete dokunuyorsanız balık bayatlamıştır denilebilir.
🦈4) Taze Balığın Pulları Kolay Dökülmez
Eğer elinizle pullara dokunduğunuzda dökülme meydana geliyorsa bu balık taze değildir.Parlak ve yapışık pullu balıklar tazedir. Balık alırken bu detaya dikkat edebilirsiniz.
🐋5) Taze Balık Parlaktır
Yeni tutulmuş ve taze bir balığın her bölgesi parlaktır.
🐡6) Bayat Balığın Karın Bölgesi Şiştir
Taze balığın karın kısmı temizdir. Bayat balığın karın kısmından dışkı görünebilir. Eğer karnı buruşmuş bir balık gördüyseniz o balık bayattır.
🐳7) Taze Balığın Duruşu Düzdür
Balık tezgahlarında dikkat çeken balıklar, eğer çok esnek bir duruşa sahipse bu balıklar bayattır.Taze bir balığın duruşu her zaman düz bir şekilde olmalıdır.
