Evett öncelikle hepinize musmutlu iyi bayramlar ❤️ Bu hafta da sıkça sorduğunuz bir konu üzerinde duralım istedim.
Taze yeşilliklerin (marul, ıspanak, pazı, roka, maydanoz, dereotu, nane, vs.) buz dolabında saklanması, tazeliğinin korunmasına yardımcı olur. Aşağıdaki adımları takip ederek, taze yeşilliklerinizi daha uzun süre taze tutabilirsiniz:
1.Yeşilliklerinizi yıkayın: Yeşillikleri önceden yıkayıp kurutun. Islak yeşillikler, buz dolabında daha hızlı bozulabilir.
2.Kağıt havlu veya temiz bir bezle sarın: Yeşillikleri kağıt havlu veya temiz bir bezle sararak, nemin emilmesini sağlayın.
3.Hava almayan kapta saklayın: Yeşillikleri hava almayan bir kapta saklayın. Bunun için plastik veya cam kapaklı bir kap kullanabilirsiniz. Kapın içine yeşillikleri yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.
4.Soğuk bölmede saklayın: Kapalı kap içindeki yeşillikleri, buzdolabının soğuk bölmesine yerleştirin. Buzdolabının sıcaklığı 1-4°C arasında olmalıdır.
Bu yöntemle, taze yeşilliklerinizin tazeliğini 5-7 gün boyunca koruyabilirsiniz. Ancak, mümkünse yeşillikleri mümkün olduğunca çabuk tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır.
Kaynakça
“How to Store Leafy Greens in the Fridge” – The Spruce Eats https://www.thespruceeats.com/how-to-store-leafy-greens-in-the-fridge-4686044
“How to Store Salad Greens” – Epicurious https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-salad-greens-article
“How to Keep Salad Fresh” – Real Simple https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/keep-salad-fresh
