Son zamanlarda adını sık sık duyuyoruz .Peki ne bu kolojen ?
Kolajen , cildimizde ve vücudumuzdaki bağ ve bağ dokularını birleştirici bir tutkal görevi görerek dokularımızın daha dayanıklı ve esnek olmasını sağlayan bir protein türüdür. Collagen, yaşlanmayı önleyerek daha sağlıklı ve parlak bir cilde sahip olmamız sağladığı gibi kırışıklıkları gidermeye, saçları ve tırnakları güçlendirmeye destek olan doğal bir aminoasittir. Vücut, erken yaşlarda bol bol kolajen üretebilir. Fakat 30 yaş ve sonrasındaki yaşlarda kolajen üretimi gitgide düşmeye başlar. Kişi 40’lı yaşlara geldiğinde ise vücutta yer alan kolajenin %20’si kadarını kaybedebilir.İlerleyen yaş ile beraber azalmakta olan kolajen miktarı; kırışıklık, ciltte kuruma, selülit, cilt elastikiyetinin azalması ve eklem rahatsızlıkları gibi birçok probleme neden olabilir. Bunun yanı sıra dengesiz şekilde beslenme, sigara ve alkol tüketme, güneşe çok maruz kalma, C vitamini eksikliği ve stres gibi nedenler de kolajenin azalmasına zemin hazırlayabilir.
Kolajen İçeren Gıdalar Nelerdir?
Kolajen bakımından yüksek olan gıdaları tüketmek, yalnızca cilt sağlığınızı desteklemekle kalmaz, aynı zamanda uyku kalitesini iyileştirebilir, sindirimi kolaylaştırabilir, bağışıklık sisteminizi ve kaslarınızı güçlendirebilir.
Et ve et ürünleri, kolajen oluşumunu destekleyebilir. Tavuk ve hindi etlerinin suları, kolajen üretimini artırabilen besinler. Bunun için pilavlarda ve çorbalarda et suyu, kemik suyu kullanmayı deneyebilirsiniz.
Yumurtalar, binlerce yıldan bu yana temel gıdalar arasında yer ediniyor. Önemli besin maddelerini yapısında taşıyan yumurta, yüksek kolajen içeriğiyle de cilt sağlığınızı koruyabilir.
Balık ve Deniz Mahsulleri :Omega-3 yağ asidi, kolajen üretimi açısından ideal ortam sağlayabilir. Ton balığı ve somon balığı gibi yiyecekler genel olarak Omega-3 yağ asidi bakımından zengin besinlerdir.
Yeşil yapraklı : Sebzelerin büyük bir kısmında klorofil yer alır. Klorofil, derideki kolajen miktarını artırabilen bir organizma. Yeşil yapraklı sebzeler, A ve C vitamini bakımından zengin oldukları için yaşlanmaya neden olan etkilere karşı cildinizi koruyabilir.
Kaynakça
Köseoğlu, S., & Güldiken, B. (2017). Kolajen: Yapısı, özellikleri ve kullanım alanları. Kocatepe Veteriner Dergisi, 10(1), 1-8.
Sezer, Ü., & Gürbüz, P. (2019). Kolajen ve kullanım alanları. Hacettepe Sağlık İdaresi Dergisi, 22(3), 417-433.
Aktan, İ., & Özdemir, C. (2018). Kolajen: Yapısı, özellikleri ve sağlık üzerine etkileri. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 44(1), 35-42.
