Yumurtadaki Kod 0 ile Başlıyorsa
[organik yetiştiricilik]
0 kodunun anlamı satılan yumurtanın tamamen organik olduğu anlamına gelmektedir. Yetiştirici tavuğu büyütürken kullandığı yem hem organiktir hem de hiçbir kimyasal kullanmamaktadır. Tavuğa hormon verilmemiştir. Satılan diğer yumurtalara göre pahalı olmasının sebebi ise tamamen organik olmasıdır.
Yumurtadaki Kod 1 ile Başlıyorsa
[açık dolaşıma erişim (free range) yetiştiriciliği]
Kod 0 ‘dan sonra alabileceğiniz en güvenilir yumurtadır. Genel olarak gezen tavuk yumurtası olarak bilinmektedir. Üreticiler tavukları küçük yerlere kapatmazlar aksine tavuklar tavuk çiftliklerinde rahatça dolaşıp normal yem tüketebilirler. Bu yüzden organik yumurtaya en yakın yumurta olarak bilinir ama tam anlamıyla organik değildir. Tavuklarda hormon ve GDO ‘lu yem kullanılmadığı garantisi vermez. Bunu tercihi tamamen üreticiye kalmıştır.
Yumurtadaki Kod 2 ile Başlıyorsa
[ kümeste kafessiz yetiştiricilik ]
Bu kodla başlayan yumurtalar genelde kümes tavuğundan olan yumurtalardır. Tavukların dolaşmak için çok fazla bir alanı yoktur ama rahat hareket edebilirler. Diğerlerine oranla daha fazla görülmektedir. Yine bu kategoride de GDO’suz yem ya da hormon kısıtlaması bulunmaz.
Yumurtadaki Kod 3 ile Başlıyorsa
[kafesli yetiştiricilik] 3 numaralı kodun olduğu yumurtalar genelde kafes tavuklarının yumurtaları olarak bilinmektedir. Tavuklar küçük kafeslerin içinde yaşamaktadır. Fabrikasyon usulleriyle üretimleri yapılmaktadır. Türkiye’de en fazla üretimi yapılan yumurtadır ve en ucuzu olarak bilinir.
Kaynakça
1. https://artvin.tarimorman.gov.tr/Haber/473/Yumurtanin-Uzerindeki-Kodlar-Ne-Anlama-Geliyor
2. https://aydin.tarimorman.gov.tr/Haber/600/Yumurta-Satislarinda-Yetistirme-Kodu-Belirtilmesi-Zorunlu-Olacak
