Evett kalan tatlandırıcılardan da bu hafta bahsedelim ❤️
Sukraloz
Tatlılık derecesi bu kadar yüksek olması sebebiyle az miktarda kullanılması etkili sonuç verir. Birçok çalışma kan şekeri seviyesini etkilemediğini göstermektedir bu yüzden hem diyabet hastaları hem de zayıflamak isteyen kişilerin en çok tercih ettiği tatlandırıcılardan bir tanesidir. Bununla birlikte, bir çalışmada obez olan kişilerde sukraloz tüketmenin kan şekeri ve insülin seviyelerinin arttığı ile ilgili de çalışmalar vardır. Bazı araştırmalar başka zararlı yan etkileri olabileceğini de açıklamılıştır daha yüksek iltihaplanma riski ve artmış kilo alımı ile bağlantılı olabileceğini göstermiştir.
Aspartam
Kalorisiz olmasına ragmen bir çalışmada , şeker yerine aspartam kullanılmasının kalori alımını veya vücut ağırlığını azaltmadığı bulundu. Şekere kıyasla aspartam, kalp hastalığı için bir risk faktörü olan düşük HDL (iyi) kolesterol seviyelerini arttırdığı bulunmuştur.
Sakarin
Vücudunuz sakarin sindiremediğinden, besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak kabul edilir, yani diyetinizde size kalori veya karbonhidrat vermez.Ancak birçok hayvan araştırması, sakarinin tüketilmesinin bağırsak mikrobiyomunda değişikliklere yol açabileceğini ve bağışıklık fonksiyonundan sindirim sağlığına kadar her şeyde merkezi bir rol oynayan iyi bağırsak bakterilerini azaltabileceğini göstermiştir.
Agave Şurubu
Agave şurubu bitkisinin birkaç farklı türünden elde edilen popüler bir tatlandırıcıdır. Düşük glisemik imdekse sahiptir. Kan şekeri veya insülin seviyelerini önemli ölçüde etkilemeyen basit bir şeker türü olan fruktozdan oluşur. Bu nedenle, genellikle şeker hastalığı olan insanlar için uygun olarak pazarlanan tatlılar ve çerezlerde kullanılır.Bununla birlikte, yapılan çalışmalar, düzenli fruktoz alımının, uzun vadede kan şekeri kontrolünü bozabilecek, daha yüksek yağlı karaciğer hastalığı riski ve insülin direnci ile ilişkili olduğunu göstermektedir.Fruktoz alımı, kalp hastalığı için ana risk faktörleri olan LDL (kötü) kolesterol ve trigliserit seviyelerini de artırabilir. Bu yüzden fruktoz alımında da aşırıya kaçmamak gereklidir. Kaynakça yorum kısmındadır
Kaynakça:
Sukraloz
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23633524/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20420761/
Aspartam
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28394643/
Sakarin
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6033410/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24681100/
Agave şurubu
