Merhaba yine cuma postu ile geldim ❤️ Sizinle çok sık ürün içeriği konuşuyoruz ve en çok gelen sorulardan biri de süt ürünlerinde gördüğümüz Starter Kültür ne, zararlı mı oluyor. Bu gün starter kültürün ne olduğuna, ne için kullanıldığına ve zararlı mı olduğuna beraber karar verelim. Öncelikle starter kültür üretimi nasıl yapılır bundan bahsedelim.Starter kültür, kontrollü […]
Süt Ürünlerinde Starter Kültür Nedir ? Detaylar için tıklayın »
Peynir alırken aradığım tüm özellikleri sıraladım, tabi kii bunlar tamamen kendi tercihlerim kimseye şunu alın bunu almayın demek istemediğimi belirtmek isterim. 1. Aldığınız peynir eritme peynir olmamalı.Eritme peyniri olarak tanımlanan ürünün ise hammaddesi çeşitli peynirlerdir ve içine belirtildiği gibi emülsiye edici tuzlar, süt tozu, krema vb. katkılar ilave edilerek üretilir. Eritme tuzu adı verdiğimiz bu
Peynir Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler Detaylar için tıklayın »
🥛İçeriğindeki probiyotikler yani “dost bakteriler” sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan kefir, sütün kefir taneleriyle mayalandırılması sonucu elde ediliyor.Doğal bileşiminde bulunan fosfor, potasyum, sodyum, klor, magnezyum gibi mineraller, A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, folik asit gibi vitaminler ve esansiyel amino asitler ile dengeli beslenmede de önemli rol oynayan kefir, bağışıklık sisteminin
Kefir Kültürü Nedir ? Detaylar için tıklayın »
Kalsiyum, protein, A, B, D, E vitaminleri bakımından zengin besin kaynağımız olan peyniri doğru koşullarda saklamak, vitamin ve besin değeri açısından büyük önem taşıyor. 🥛Kaşar peynirlerini streç film ile sarmak kaşar peyniri ile streç film arasında oluşacak nemi arttıracağı için kaşar peyniri küflenebilir. Peynir dilimlere ayrılmadan saklanmalıdır, böylece dış ortamla teması en aza indirilebilir. Kaşar
Hangi Peynir Nasıl Saklanmalı? Detaylar için tıklayın »
Göle Değil Kavanoza Yoğurt Çalıyoruz: Evde Yoğurt Yapmak ve 7 önemli nokta 🥛1. Yağlı mı yoksa yağsız mı? Yağlı süt ile ilgili herhangi bir sağlık probleminiz yoksa mutlaka yağlı süt tercih edin. Yoğurdun tutmasında yağlı süt her zaman daha etkilidir.🥛2.Mayaladığınız yoğurttan mutlaka 1 kase ayırın. Tekrar mayalayacağınız sütün içerisine hazır yoğurt yerine, daha önceden mayaladığınız
Evde Yoğurt Yapmak ve 7 Önemli Nokta Detaylar için tıklayın »
