Tuz - Neyemeliyizzz

Vücudumuzun fonksiyonlarını düzgün bir şekilde gerçekleştirebilmesi için belli seviyede sodyuma ihtiyaç duyarız ve diyet ile aldığımız sodyumun temel kaynağı tuzdur.Şimdi tuz çeşitlerine bakalım İlk olarak hepimizin aşina olduğu sofra tuzunu ele alıcak olursak Sodyum klorürden oluşur ve genellikle iyotludur veya tanelerin birbirine yapışmasını önlemek için katkı maddeleri kullanılır ve rafine edilir. Ben tercih etmiyorum çünkü […]

Hangi Tuzu Tüketmeliyiz Detaylar için tıklayın »

Haz 8 2023

Neden Tuzlanan Bazı Besinler Bozulmaz?

Tuz

👀Tuzun Kısa Tarihine BakalımTuz, yemeklere lezzet katan bir madde olmakla birlikte Dünya tarihinde önemli bir rol oynamıştır: Mısırlılar tanrılarına sunmuş, Fenikeliler değerli bir ticari mal olarak kullanmışlardır. Roma ise tuz, para birimi olarak kullanılmıştır. Romalı askerlere maaşları, tuz olarak ödenmiştir. Hatta bu ilginç tarihi fenomenin izini dilimizde değil ama İngilizce’de sürebiliriz: Asker anlamına gelen “soldier”

Neden Tuzlanan Bazı Besinler Bozulmaz? Detaylar için tıklayın »

Haz 8 2023

Yemeğe Fazladan Tuz Eklemenin Zararları

Tuz

Bir insanın günlük tuz tüketim miktarı ortalama 5 gram olması gerekirken , araştırmalar insanların günde ortalama 18 gram tuz tükettiğini ortaya koymuştur. Peki, genel hatlarıyla tuzun zararları nelerdir ? Gelin beraber bir göz atalım 1) Ödem ve Şişkinlik YaparÖdem, vücutta fazla suyun toplanmasıdır. Hareketsiz yaşam ve fazla sıvı almak ödem sebepleri arasında olsa da en

Yemeğe Fazladan Tuz Eklemenin Zararları Detaylar için tıklayın »